Escalera de palmito con “Mujjól Shikrán” y vinagreta de fresas

 
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dificultad receta Eurocaviar
Fácil
tiempo receta Eurocaviar
5 min. de preparación
personas receta Eurocaviar
2 personas
tiempo cocción receta Eurocaviar
15 min. de cocción
 
 


 
Ingredientes

Palmito
“MUJJÓL SHIKRÁN”
Aceite
Vinagre balsámico
Fresas
Tomate cherry
 



Elaboración

Cortar los palmitos en diferentes medidas y quitarles los centros. A continuación con el vinagre, el aceite y las fresas hacemos una vinagreta.
Mezclamos el “MUJJÓL SHIKRÁN” con una pequeña parte de la vinagreta y procedemos a rellenar los palmitos.
Emplatamos colocando los palmitos a modo de escalera y adornamos el plato con el tomate y el resto de la vinagreta.
Sugerencia: reservar una fresa para el emplatado.